Der L'Marche de Enfant Rouge in Paris inspirierte uns, einen Wein zu kreieren, der die vielfältigen Geschmäcker der Welt vereint. Nach vielen Stunden auf dem Markt versprachen wir, einen Wein zu schaffen, der kräftig im Geschmack, leicht in der Textur, mit frischer Säure und bemerkenswerter Länge ist. So entstand unser "Red Child", ein Carignan aus alten Weinbergen in Stellenbosch. Dieser Wein passt zu kräftigem Fleisch, Käse und orientalischen Gewürzen, ist aber auch subtil genug für japanische Fischgerichte und Austern.

Rebsorte

100% Carignan