Allée Bleue - Chenin Blanc

Weißwein - Trocken

Dieser Wein beeindruckt mit intensiven Aromen von tropischen Früchten, ergänzt durch ein elegantes Vanille- und Nussbukett. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und lebendig, mit Noten von getrockneten Früchten, Nougat und einem zitronigen Nachgeschmack. Die harmonische Verbindung von reichen Aromen und pikant-mineralischen Noten stammt von optimal gereiften Trauben aus Franschhoek und Jonkershoek, die nach der Gärung zur Hälfte im Tank und zur Hälfte im Fass gereift sind.

Rebsorte

96 % Chenin Blanc, 4 % Viognier

Facts

  • Alkohol: 13.5 %
  • Säure: 5.6 g
  • PH-Wert: 3.49
  • Restzucker: 3.2 g/l

Paring

Perfekt zu reichhaltigen Meeresfrüchten wie gebratenem Thunfisch mit Balsamico-Reduktion oder Muscheln in cremiger Weißweinsauce. Die lebendigen Aromen und die mineralische Frische des Weins ergänzen diese Gerichte ideal.

  • Weingut: Allée Bleue

  • Region: Franschhoek

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