Extrem spezielle Weinberge mit Cabernet Franc sind schwer zu finden. Dieser auf dem Parkplatz hinter dem berühmten Olympia Café in Kalk Bay, Kapstadt, ist genau das. 700 Rebstöcke, die eng in einem Weinberg von der Größe eines Tennisplatzes gepflanzt sind, erzeugen intensive, typische Cabernet Franc-Aromen. Dieser Weinberg, der dem Ozean wahrscheinlich am nächsten liegt (50 m), hält starken Südostwinden stand und bietet Aromen von Seetang und dem alten Hafen. Vergoren und gereift in alter französischer Eiche, kommt dieser spezielle Geschmack zustande.

Rebsorte

100% Cabernet Franc